近日，记者从吉林省有关部门了解到，吉林省农业农村厅联合长春市农业农村局、长春农博园，携手吉林省青年电商协会、吉林省农业产业化龙头企业协会、吉林省饮食文化研究会、中国校园团餐联盟，将于2026年2月6日至9日，在长春农博园6万平方米现代化温室重磅启幕“2026年吉年菜甄选活动”。这场集展销对接、云端带货、文化沉浸于一体的年度盛会，既是吉林农业发展成果的集中展示，更是献给吉林人民的年味消费大餐与情感归心之旅。
活动以“吉味飘香腾瑞气 骏马奔腾贺新春”为主题，交织起产业赋能与情感共鸣的双重旋律，让吉菜魅力与吉林温度触手可及。
吉粤联动，南北风味撞出团圆新韵。依托第十六届长春冬季农博会的深厚底蕴，活动汇聚全省各地龙头企业、老字号品牌及特色农产品加工主体，将吉菜的匠心与黑土地的馈赠尽数呈现。41户吉林代表性“吉菜”及农产品加工企业携300余款精品而来，查干湖胖头鱼的鲜醇、长白山珍的清润、黑土地杂粮的质朴，每一款都承载着“天然绿色、醇厚鲜香”的吉菜特质，是自然对餐桌的馈赠，更是乡愁最本真的味道。活动特设吉粤合作专区，邀请粤菜名企和广东优质水果企业，让岭南的鲜甜与关东的醇厚同台争艳。
云端带货，指尖直达记忆中的年味。吉林省青年电商协会组织专业主播团队，邀请企业负责人走进直播间，细说食材从黑土地到餐桌的溯源故事，分享传统菜肴的烹饪秘籍，让每一份好物都带着温度与情怀；长春农博园官方团队推出“云逛展”全景直播，镜头穿梭于展台之间，全方位呈现展会亮点与吉菜魅力，让未能到场的观众身临其境；参展企业同步在抖音、快手等自有渠道开播，形成“官方+企业”的立体传播格局。
文化赋能，沉浸式重拾传统年俗温情。年味不仅在舌尖，更在心底的文化记忆里。吉林省饮食文化研究会联合省内顶尖烹饪大师，精心打造“吉味·冰雪盛宴”“吉味·团圆家宴”两套主题宴席静态展示，以吉林特色食材为核心，借精妙食雕艺术再现冰雪物产的纯净之美，让自然与匠心完美融合。还原东北年俗场景，杀猪菜的热气、小鸡炖蘑菇的醇香、粘豆包的甘甜，一幕幕都是刻在东北人记忆里的团圆图景。深入解读每道菜品的典故渊源、食材特性与制作工艺，让饮食文化可听可感；专属“吉味试吃区”内，参展企业提供成品、半成品免费试吃，从视觉的震撼到味觉的满足，从文化的浸润到好物的选购，实现“看得到、尝得到、买得到”的一站式体验。
吉菜年味进校园，让青春舌尖邂逅家乡年味。本次活动重磅打造“吉菜年味进校园”团餐创新展示专区，以“传承吉菜年味，赋能校园团餐”为核心，联动中国校园团餐联盟，专项集结中央厨房标杆企业、团餐供应链领军品牌及吉林本地特色食材企业，用年轻人喜爱的方式，让吉菜年味在校园场景中焕发新生。
作者：农民日报全媒体记者 阎红玉
