鲜桃旺销甜蜜增收

经济日报2025-07-11

进入盛夏,随着桃子主产区陆续进入采摘高峰期,市场消费也快速升温。数据显示,桃子整体销售热度走高,水蜜桃、油桃、黄桃成为销量占比前三名的品类,鹰嘴桃、黄金蟠桃等品种则展现出强劲增长势头,同比增速均超7倍。

从产地来看,山东临沂蒙阴、江苏无锡阳山、四川成都龙泉驿位列销量前三名。其中,蒙阴桃品类齐全、供货稳定,毛桃、油桃、蟠桃等品类应有尽有,占总销量16%。泰安肥城、宁波奉化、安徽砀山等产地桃子销量快速增长,为消费者带来更多选择。

不同年龄段消费者呈现出明显的桃子消费偏好结构。26岁至45岁人群是桃子消费主力,销量占比近七成;女性消费者贡献了近六成销量。在品类选择上,不同性别消费者呈现出鲜明差异。其中,男性消费者偏爱冬雪蜜桃、血桃、脆桃等爽脆口感的桃子,而女性消费者则青睐黄金油桃、纽扣蟠桃、黄桃等果形精致、风味甜润的桃子。

除了品类和产地,消费者购买桃子时的关注点愈发明确。“爆甜多汁”“皮薄多汁”“现摘新鲜”位列桃子消费关键词热度前三名,表明口感、外观与产地新鲜度成为影响用户消费决策的关键因素。从地域消费分布看,华南、华东市场为桃子的主要消费区域,广东、北京、江苏三省份占据销量榜前三名。此外,随着冷链物流的普及与平台供应链下沉能力的增强,西部等地区市场表现活跃,新疆、海南、西藏等地销量同比增长明显,正成为桃子消费的新增长区域。

从产地到品类,从口感到包装,桃子这一传统水果正以更细分、更精致的姿态焕发新活力。未来,如何围绕不同产地特色和细分种类口感构建品牌识别、掌握消费心理,将成为桃子产业升级的重要突破口。

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